Cena

 

ANTIPASTI

Fish-Burger di Gamberi.
Crema di Cavolfiore e Scamorza di Limone.17€

King Crab in Tempura.
Carciofi Olio, Limone e Sesamo.24€/18€

Capesante Scottate.
Passatina di Fave, Guanciale e Castelmagno.17€/13 €

Carpaccio di Gamberi Rossi Sicilia.
Caprese di Burrata e Caviale.17€

La Mini lalievitata Regina Margherita.
Patanegra Casa Sapanda.24€

Battuta di Manzo Limousine.
Edamame e Robiola di Langa Piemontese.16€/12€             

Uovo "Doppio Crispy Paolo Parisi"
Patata Cremosa, Asparagi e Tartufo Nero.16€

 

I PRIMI 

Maccheroncello alla Carbonara.
Capesanta e Menta.16 €/12€

Linguina Grezza " Cacio&Pepe".
Cruditè di Gambero rosso e limone.17€/13€ 

Lasagnetta con Caprese Mediterranea.
Astice e Basilico.17€

Risotto 'Riserva Panini' ai Carciofi.
Pois di Baccalà e Miso Dolce.16€

Spaghetto Nero "AOP"
Gamberi e Pane Croccante agli Agrumi.15€ /11€

Tortelloni di Ricotta.
Piselli, Timo e Tartufo Nero.15€ /11€

Bigolo al Torchio.
Spezzatino di Anatra Bianco e Ricotta Salat.16 € /11 €

I SECONDI

Pesce Secondo Mercato.
Proposto dallo Chef.28€                

Frittura Leggera.
Gamberi e Calamari25 €/18€

Insalata Catalana...Astice,
Scampi e Gamberi...Grill29€

Calamari Grill.
Brodetto di Telline, Asparagi e Jalapeno. 26€

Filetto di Manzo A.O.P Carciofi alla Giudea.26€

Maialino Sardo da Latte al Forno.
Topinambur e Friarielli.25€

Coscia D'Oca Confit.
Purè di Patate e cipollotti al Balsamico.25€

GRAN PIATTO DI MARE CRUDO... 35 €

Tartare o Carpaccio di Salmone. 20€/15€ 

Tartare o Carpaccio di Tonno.20€/15€ 

Tartare o Carpaccio di Spigola.20€/15€

Gamberi Rossi.5€ (1pz)

Scampi Puglia.5€ (1pz)

Ostriche Violet.20 € (6pz)

   

Comunicateci cortesemente eventuali intolleranze o allergie all'atto dell'ordinazione.

Il Pesce da noi selezionato prima di ESSERE servito, viene abbattuto a 19°

Servizio 4,00 €  Orario Cucina 19:30 / 22:30 Orario Ristorante dalle 19:30 alle 00:30